Padlizsánkrém

Padlizsánkrém recept számtalan van a neten, de amit nekem korábban sikerült kiválasztanom, az elég rossz lett. A férjem (akkor még vőlegényem) egyszer kóstolta csak meg, én még küzdöttem vele egy kicsit, de utána feladtam. Majd egy évig nem is próbálkoztam újra.
Nemrég az egyik kolléganőm mesélte el a saját változatát, annál kaptam újra kedvet a próbálkozáshoz, és ez most jól sikerült.

Hozzávalói: 1 padlizsán, 1 kisebb fej vöröshagyma, fél gerezd fokhagyma, mustár, bors, só

A padlizsánt forró sütőben kb fél órán át kell héjastól sütni, majd leszedni a héját és összevagdosni néhány darabba. Ezután botmixerrel pépesre aprítottam, majd beletettem a többi hozzávalót: a vöröshagymát, amit előtte olajon megpirítottam (úgy, hogy kis olaj is kerüljön a padlizsánpépbe), a fokhagymát nagyon apró darabokra vágva, egy csipet borsot, sót és egy evőkanál mustárt.
Jól összekevertem és hűtőbe tettem, mikor jól összeérnek az ízek már lehet is enni :)

fém

fémkés vagy nem fémkés?
hogyan véled?

fém

mivel csak fémkésünk van, ezért az :)
De nem tudom, miért kellene másmilyen?