Tökfőzelék

Erről az ételről a férjemnek az jut eszébe, hogy "Már megint?". Szívesen megeszi, csak ne kelljen túl sűrűn. Azt, hogy mikortól lesz túl sűrű, még nem tudom, nekem még nem mondta :)
Ma kaptunk egy szép tököt a szomszédainktól, itt volt hát a feladat, hogy tökfőzeléket készítsek. Még sose csináltam, így több forrásból szereztem receptet és nekikezdtem.
A tök közepes méretű volt, ami azt jelenti, hogy kb. 30 cm hosszú.
Felvágtam, meghámoztam és kiszedtem a magrészét. Utána a férjem lereszelte a nagylyukú reszelőn. Annyi vízben tettem fel főni, hogy épp ne lepje el, majd sóztam, tettem bele egy kávéskanál vegetát, egy evőkanál cukrot és egy kisebb tő kaprot. Kb. negyed óra alatt puhára főtt, közben viszont sokszor meg kellett keverni.
Mikor már elég puhára főtt a tök, tettem bele egy evőkanál 10%-os ecetet és fehér rántást (olaj, liszt) kevertem bele. Ezután elzártam a gázt és másfél evőkanál tejföllel ízesítettem. Finom lett :) feltétként fasírtot csináltam mellé, ehhez lásd a finom fajta fasírt receptet.